位于上饒鎮(zhèn)的柏峻茶葉專(zhuān)業(yè)合作社是一家以茶葉種植、加工、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為主要業(yè)務(wù)的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，自成立以來(lái)，該合作社積極發(fā)揮技術(shù)服務(wù)優(yōu)勢(shì)和輻射帶動(dòng)作用，助力當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂?。近日，柏峻茶葉專(zhuān)業(yè)合作社被認(rèn)定為廣東省2022年農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社省級(jí)示范社。
2011年，鄧江南牽頭成立饒平縣柏峻茶葉專(zhuān)業(yè)合作社，建立起“合作社+基地+農(nóng)戶+周邊種植大戶”的經(jīng)營(yíng)模式，從茶園管理開(kāi)始，全鏈條強(qiáng)化管控，促進(jìn)茶葉品質(zhì)提升。
縣柏峻茶葉專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鄧江南介紹，合作社的茶葉主要是以白葉單叢、蜜蘭香為主，后來(lái)引進(jìn)了一些大烏葉和鴨屎香。在茶園管理上，采用原生態(tài)的管理方式，不打除草劑、不泛濫地使用化學(xué)肥料，盡量用有機(jī)肥料，基本上就是把草割完之后覆蓋在茶樹(shù)底下的土壤里，讓它自然吸收，所以茶葉香氣也好，茶底也好，它的口感相當(dāng)好，香甜可口，回味無(wú)窮。
為了提高社員及周邊茶農(nóng)的制茶水平，鄧江南還經(jīng)常組織開(kāi)展培訓(xùn)指導(dǎo)，分享自己在茶葉制作、茶葉審評(píng)方面的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。
縣柏峻茶葉專(zhuān)業(yè)合作社社員林清現(xiàn)說(shuō)，加入合作社十多年來(lái)，通過(guò)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，技術(shù)方面有很大的提高，加工出來(lái)的茶葉質(zhì)量比較好，賣(mài)出去的收入有很大的提高。
如今，柏峻茶葉專(zhuān)業(yè)合作社擁有種植茶園規(guī)模2100畝，年收茶青鮮葉總量達(dá)15.8萬(wàn)斤，制成干茶約3.2萬(wàn)斤，直接帶動(dòng)社員35戶，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶180戶，并通過(guò)兜底收購(gòu)、吸納就業(yè)等方式，有效帶動(dòng)社員、村民增收。
鄧江南說(shuō)：“我們會(huì)組織收購(gòu)社員加工出來(lái)的半成品毛茶，在市場(chǎng)不景氣的時(shí)候，我們會(huì)兜底收購(gòu)社員的產(chǎn)品，首先考慮大批量收購(gòu)社員的茶葉，解決他們銷(xiāo)售的后顧之憂；采茶季用工這一塊，我們?cè)?月份采茶季節(jié)需要大量的勞動(dòng)力，首先我們是考慮了周邊的村民、閑置勞動(dòng)力，讓他們來(lái)采茶，用工量達(dá)到每年1.5萬(wàn)人次?！?
日前，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布了2022年農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社省級(jí)示范社名單，饒平縣柏峻茶葉專(zhuān)業(yè)合作社名列其中。
鄧江南表示，這次獲評(píng)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社省級(jí)示范社，感到非常榮幸。接下來(lái)，將提高做茶的技術(shù)水平，進(jìn)一步打開(kāi)茶葉銷(xiāo)售渠道，把合作社的茶葉推廣到全國(guó)各地，增加社員的收入。
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